Aceto di Modena IGP Invecchiato Oro

59,90 €
L’Aceto di Modena IGP Invecchiato Oro di Poggio ai Laghi affina anni in botti di rovere ed è il più vecchio degli aceti IGP della nostra collezione. Un prodotto enogastronomico gustoso dal colore bruno scuro, denso e dall’eccellente equilibrio di gusto e profumi.
Descrizione

Tipologia: aceto balsamico di Modena

Ingredienti: mosto cotto d’uva

Acidità: < 6%

Alcol: 0%

Formato: 250 ml

Provenienza: Italia, Modena

Descrizione

colore nero intenso, limpido, brillante. Gusto equilibrato complesso con note tanniche importanti. Un prodotto di qualità, prestigioso, 100% naturale.

Utilizzo: formaggi stagionati, antipasti freschi, cruditè di verdure, insalata, carni bianche speziate, può essere usato nella preparazione dei dolci.

Il wine expert consiglia: Firmina Spumante Extra Dry Rosé, Oletta Chianti Riserva, Lucilla Chianti Classico DOCG, Aranda Supertuscan Toscana IGT.

Curiosità: a Modena possedere un’acetaia è simbolo di prestigio e benessere; le botti vengono tramandate da generazione a generazione e vengono incluse nella dote delle promesse spose. Tipici i sottotetti dove vengono messe ad affinare e invecchiare le botti di aceto di varia età, in cui è possibile fare esperienza dei profumi variegati di questo prodotto apprezzato in tutto il mondo.

Awards
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy

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