Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP Extra Vecchio
179,90 €
L’Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP Extra Vecchio è l’aceto più vecchio della collezione Poggio ai Laghi. Il design della sua bottiglia tipica a forma sferica, è firmato dal grande designer Giugiaro: base rettangolare in vetro massiccio, è obbligatoria per i produttori, come previsto dalle Norme del Disciplinare di Produzione, ed è per questo sigillata da contrassegno numerato e garanzia di qualità.
Descrizione
Tipologia: aceto balsamico tradizionale di Modena
Ingredienti: mosto cotto d’uva
Acidità: < 6%
Alcol: 0%
Formato: 100 ml
Provenienza: Italia, Modena
Descrizione
sapore intenso, vellutato, con un’armonica acidità; dolce e agro allo stesso tempo per un tripudio di sapori. Aceti prodotti attenendosi scrupolosamente al Disciplinare unico di Produzione: preparazione naturale e artigianale come da tradizionale.
Utilizzo: per il suo valore, è particolarmente indicato per accompagnare Parmigiano Reggiano, fragole, gelato artigianale, formaggi stagionati. Da utilizzare goccia dopo goccia.
Il wine expert consiglia: Firmina Spumante Extra Dry Rosé, Donna Ava Supertuscan Toscana IGT, Lucilla Chianti Classico DOCG, Oletta Chianti Riserva DOCG.
Awards
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
